Tomatsauce til pizza ell. pasta

---

Tomatsauce på en pizza giver noget helt specielt, og det er nemt at lave selv.

---

Ingredienser:

• 1 dåse hakkede tomat

• 1-2 hvidløg

• 1 løg

• 1 spsk. olivenolie

• 1 håndfuld basilikum ell. 1 tsk. tørret oregano

• 1 tsk. gurkemeje

• smag til med salt og peber

---

Fremgangsmåde:

• Snit løg og hvidløg i små tern

• Opvarm en gryde, tilføj olie.

• Kom løg, hvidløg og gurkemeje i gryden og svits i 1 minuts tid.

• Kom tomaterne i, og rør rundt og bring det i kog

• Tilføj basilkum ell. oregano og lad sauce simre og tykne i ca 20 min.

• Smag til med salt og peber.

---

Saucen kan sagtens gemmes nogle dag i køleskabet eller fryses ned til en anden gang.

Tip: Hvis tomatsaucen skal smage af lidt mere, kan der med fordel tilføjes lidt chili/chiliflager.

---